上質の梅にしょうが、しそを加え砂糖でおいしく練りあげた梅肉。

甘酸っぱさが特徴の梅の”和風ジャム”といったところ。

若狭湾のお殿様も愛した由緒ある梅肉は、現代人の舌に合うように味付けにひと工夫してあります。

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高野由平商店
〒919-0131 福井県南条郡南越前町今庄１０９－１７
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●甘露梅肉はつぼの中に４・５年貯蔵した梅に、しそ、しょうがを加え砂糖で練り合わせて作ります。
御飯にのせて…、お茶うけ、パン、豆腐につけて…、とろろいも、きゅうりなど、野菜の和え物にと色々な料理にご利用できます。

●紅梅液は水や炭酸水でうすめて梅ジュース、お好みのウイスキー、日本酒等にて即座においしい梅酒となります。４・５年貯蔵した梅の天然濃縮果汁です。

※添加剤は一切使用せず江戸時代からの当店秘伝の味です。